「Dansleciel」法国餐厅，三楼的会议厅，没有浪漫高雅的情调，空气中只凝结着沉重紧张的气氛。

「混帐！是谁自作主张把美国牛肉改为澳洲牛？」欧少奎斥责道，浓眉紧拧，俊雅的五官蓄满怒气。

「抱歉，因为美国传出狂牛症问题，基于餐饮安全考量才暂做取代，所选定的澳洲和牛肉质甜美，在分级中具九级以上的油花水准，并不比美国牛肉逊色……」一号法籍主厨丹尼尔出声道，尽管年龄比欧少奎大上两轮，却仍畏惧于他的权威，小心翼翼地解释。

「『Danslecie』所强调的是食材的完美，既然没有菜单上的材料那就宁可不供应。」

「可是……」少了牛肉很多料理不能做呀！丹尼尔在心里嘀咕，却不敢立刻说出，因为欧少奎又为其它事发飙了。

「从荷兰进口的莴苣、萝蔓，品质有落差，马上跟进口商反应，还有注意国外其它分店的供货品质。」欧少奎看向一名负责进货食材的主管。

「高雄分店的筹办进展太慢，负责的相关人员给我积极一点。」一双利眸扫视在座的几名员工。

「四号服务生刚才送餐时盘子发出声响，八号服务生我记得你的年资还没到可以解说菜色的资格，二号侍酒师在十一号桌醒酒时有瑕疵……」欧少奎一一点名现场服务人员的缺失，他难得来餐厅勘察一次，就让他发现许多管理松散的错误，中午供餐时间结束，马上召开会议大动肝火。

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