我住在大关邑时，当年烘焙店有一个组长，已经跳槽到下关一家专营鲜花饼的电商公司，当上了生产车间的厂长。他的生产车间在小关邑，和我住的大关邑相距不到一公里，偶尔他会来找我喝酒。这会儿他正准备结婚，打算婚后辞掉工作，搬到他老婆家那边，自己开一家烘焙店。他听说我在摆地摊，就问我有没兴趣帮他的忙。他老婆是宾川县州城镇人，刚在宾川县宾居镇的一所完全小学找到一份语文老师的工作。

为了这件事，我和组长商量了几个月，2015年春节前后，我们还结伴到宾居镇实地考察了两次。宾居镇离下关约有五十公里，但没有客车直达，我们要绕一圈远路：先在大理汽车客运站坐小巴到宾川县，路程约六十公里；再从宾川县城（金牛镇）坐一趟乡村公交到宾居镇，路程约二十公里。

其实我并不想到组长的店里帮忙。他和我是很不同的人，这包括性格和观念等方面，也包括对生活的认识和态度等。我不想和他太深地捆绑在一起，更不想对他许任何承诺。他也不会毫无保留地把技术传授给我，这方面在之前共事时我已经看得很清楚。所以我提出和他合租一个店面，但分开各自经营。他考虑后同意了。后来他找了他老婆的一个亲妹来打下手。而我则选择了经营辣卤鸭货和冷饮。

店面租下来后，我在下关美登桥北的集市以及京东上采购了需要的设备：一台手动饮品杯封口机、一台车式冷藏熟食销售柜、一台二百二十八升的卧式冷柜、两只电磁炉、两张不锈钢工作台和一组不锈钢置物架。除此以外还有一些商用烹具。然后我们到金牛镇找人做了门头和店招。在找住处这件事上我费了些周折，好不容易才问到宾居镇中心卫生所对面的一户农家，他们院里有一排空置的板房愿意出租，一个房间一年的租金是一千二（厕所和浴室在楼下院子里）。这排房子是由水泥预制板搭建的，屋顶没有隔热层，到了夏天会非常热。可是我没有别的选择。这个镇几乎没有外来人口，因此也几乎没有专门的出租屋。

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